見やすい 食品表示基準について

¥2,200

7月15日販売開始予定です。

消費者庁が公表している「食品表示基準」をさらに詳しく規定した、「食品表示基準について」に加え、指定食品添加物リストやトレーサビリティなど、食品表示の作成や確認業務で頻繁に必要になる資料を、1冊に見やすくまとめたものです。当社編集の「見やすい食品表示基準」と合わせてお使いいただくことで、食品表示の作成や確認業務に利便性よくお使い頂けます

この本は、気になったこと、不明なことをすぐに調べていただけるよう、細かく目次を付していますので、目的の情報にすぐにたどり着いていただけます。

一方で、この書籍では、一般的な食品表示業務に必要なものに絞り、「栄養成分等の分析方法」、「アレルゲンを含む食品の検査方法」のように、分析や検査に関する技術的な別添は省略しました。これらの情報が必要な分析・検査業務に携わる方は消費者庁ホームページなどをご参照いただければ幸いです。

食品表示検定などの各種試験範囲には、この書籍の内容全てが含まれていますので、試験勉強にもぜひご活用ください。

在庫切れ

商品コード: info-standards 商品カテゴリー:

説明

消費者庁が公表している「食品表示基準」をさらに詳しく規定した、「食品表示基準について」に加え、指定食品添加物リストやトレーサビリティなど、食品表示の作成や確認業務で頻繁に必要になる資料を、1冊に見やすくまとめたものです。当社編集の「見やすい食品表示基準」と合わせてお使いいただくことで、食品表示の作成や確認業務に利便性よくお使い頂けます

この本は、気になったこと、不明なことをすぐに調べていただけるよう、細かく目次を付していますので、目的の情報にすぐにたどり着いていただけます。

一方で、この書籍では、一般的な食品表示業務に必要なものに絞り、「栄養成分等の分析方法」、「アレルゲンを含む食品の検査方法」のように、分析や検査に関する技術的な別添は省略しました。これらの情報が必要な分析・検査業務に携わる方は消費者庁ホームページなどをご参照いただければ幸いです。

食品表示検定などの各種試験範囲には、この書籍の内容全てが含まれていますので、試験勉強にもぜひご活用ください。